特色
肝臟水解物是將天然優質的動物肝臟添加消化酵素並加水分解後，變成胺基酸與肽的形態，讓人體能更有效率地吸收營養。由於已先代替人類的胃腸進行細小的分解，能更容易消化吸收。
作用
肝臟的工作繁重，須以迅速的速度重生。為此需要的是胺基酸。肝臟水解物裡除了以必需胺基酸為首的共計18種胺基酸外，還具有製作細胞時所需的「核酸前體」，因此能有效率地協助細胞再生。
構成蛋白質的有機化合物，是三大營養素之一。雖然有20種，但只要缺一個就無法合成蛋白質。胺基酸是構成人體的要素，僅次於占人體60%的水，在剩餘的約40%中約佔一半。在20種的胺基酸中，人類與動物體內無法自行合成的9種胺基酸叫做必需胺基酸；而在體內可利用醣脂類合成的11種胺基酸則叫做非必需胺基酸。必需胺基酸有異白胺酸、白胺酸、離胺酸、 甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸（羥丁胺酸）、色胺酸、纈胺酸、組胺酸；非必需胺基酸則為酪胺酸、半胱胺酸、天門冬胺酸、天門冬醯胺酸、絲胺酸、麩胺酸、麩醯胺酸、脯胺酸、甘胺酸、丙胺酸、精胺酸。雖然必需胺基酸必須以蛋白質的形態從飲食中攝取，但是只要有正常的飲食就不會缺乏。
厚生勞動省 預防生活習慣病的健康資訊網站胺基酸
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-001.html
（2019年3月31日 確認）
